আধুনিক পদ্ধতিতে শাক সবজি চাষ

শুধু পুষ্টিগত গুরুত্বই নয় খাবারের স্বাদ বাজাতেও সবজিই একমাত্র উপায়। পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে একজন পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির প্রাত্যহিক নির্ধারিত সুষম খাদ্য তালিকায় ৮৫ গ্রাম ফল এবং ৩০০ গ্রাম সবজি থাকা আবশ্যক। এই খাদ্যচাহিদা মেটানোর উদ্দেশ্যে, আমাদের বাড়ির পিছনে অথবা উঠোনে পরিষ্কার জল অথবা বথরুম বা রান্নাঘরের বর্জ্য পানি ব্যবহার করে আমাদের নিজেদের প্রয়োজনানুযায়ী সবজি ফলানো বা উৎপাদন করতে পারি। এতে পরিবেশ দূষন রোধ সহ সবজি ফলনও লাভজনক হয়। ফুল ও ফলের ক্ষেত্রেও এর ব্যতিক্রম নয়। আপনি যেটাই করুন না কেন এগুলোর পেছনে থাকতে হবে সঠিক ও কৌশলগত পদ্ধতি প্রবর্তন করা। বিশাল বাংলার বিস্তৃত জমিগুলোর সবটুকু এখনো যথোপোযুক্তভাবে ব্যবহার হচ্ছে না। সেখানে ছাদের কথা তো আরও পরে আসে। কিন্তু এ দেশের কিছু আগ্রহী ব্যক্তিবর্গ আছেন যারা ব্যক্তিগত আগ্রহ আর উদ্যোগে ছাদে বাগান করেন শখের বসে। বিনিয়োগের যেমন হিসাব থাকে না, তেমনি প্রাপ্তির হিসেবেও তেমনভাবে করা হয় না শখের ছাদের বাগানে। অথচ সামান্য আন্তরিকতা আর সুষ্ঠ পরিকল্পনার মাধ্যমে এ প্রতিশ্রুতিশীল দিকটানে অনেকদূর দিয়ে যেতে পারি। সুতরাং লাভজনকভাবে বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিদ জাতীয় লাভজনক খামার গড়ার আগে অবশ্যিই আপনাকে জানতে হবে উন্নত চাষের আধুনিক কলা-কৌশল। এই বইতে সম্পূর্ণ আধুনিক পদ্ধতিতে এবং সহজ উপায়ে কীভাবে বিভিন্ন ধরনের ফুল, ফল, শাকসবজি চাষাবাদ এবং উপযুক্ত বিক্রয় ব্যবস্থাপনা করা সম্ভব সেসব বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। এর সাথে যুক্ত হয়েছে ছাদে বাগান তৈরির আধুনিক কৌশল।